材料科学与工程专业源于1978年成立的金属材料及热处理专业，1978年开始招收本科生。1998年变更为金属材料工程专业。2001年拓展变更为材料科学与工程专业。专业2008年获批辽宁省普通高等学校省级示范专业及国家特色专业建设点，2012年成为辽宁省普通高等学校本科工程人才培养模式改革试点专业，2015年入选辽宁省首批向应用型转变试点专业，2017年成为辽宁省普通高等学校向应用型转变示范专业，2022年获批国家一流本科专业建设点。

专业现有教师19人，其中教授8人，副教授5人，具有博士学位教师17人，具有工程背景教师16人，校外兼职教师2人。专业拥有省优秀青年骨干教师1人、入选省百千万、优秀人才支持计划等各类人才6人次，拥有省一流本科课程、省精品资源共享课等5门；获辽宁省首届教材奖2项，获省级教学成果奖3项；拥有省级实验实践教学平台2个。获批国家基金项目20项，承担企业横向课题30项，主持省部级教改项目4项，教育部协同育人项目2项。本科生参加创新创业竞赛获得国家级奖项10余项，省级以上奖励50余项，“先进材料大学生创新团队”获国家大学生“小平科技创新团队”荣誉称号。

近三届毕业生就业率95%以上，居全校前列；用人单位对本专业毕业生的评价是“专业知识扎实、工程实践创新能力强、有较强的行业竞争力”。